Unio Europaea et Foederatae Americae Department of Agriculture stipulant: productionem gelatinam post 3 dies acidi leaching, 35 dies cineris leaching, solutionem gelatinam post sterilizationem ad 138℃ pro 4 secundis productis tutos (id est gratis BSE).Attamen nostra societas actu productionis processus acidi hydrochlorici leaching utitur cum retentione plusquam 3.5% per saltem 7 dies, cinis culas per saltem 45 dies, et gluten solutionis 140℃ pro 7 secundis sterilibus.