Lamina gelatinae e cute, osse et tendine animalium cum varietate aminoacidorum ad industriam cibariam.
Gelatina in premiturgelatina foliorumGelatina naturaliter in natura non exstat; ex cute animalium, ossibus, tendinibus, aliisque textibus collagenum continentibus, post seriem curationum chemicarum, partialis degradatio per hydrolysin generatur, mixtura polypeptidorum heterogenea, ex plus quam viginti aminoacidis composita.